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東北地方太平洋沖地震により被災された皆様、被災地に所縁の深い
ご関係の皆様に対し、謹んでお見舞い申し上げます。
被災地の方々が、少しでも早く穏やかな日常を取り戻せるよう、
一日も早い復興を心よりお祈り申し上げあげます。
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越前がにのファンのみなさま！越前がにシーズンの到来です！！
お待たせいたしました、かに、カニ、越前かにシーズンの到来です、リーズナブルが売りことば！でも当店はかにづくしを、一年中、ご提供しています。かに一杯・焼きがに・かに刺・かにすき鍋などなど付いて、６０００円〜とお値打ち・もちろん味には、一年中自信があります。いずれも、越前海岸へ来て頂きたい気持ちの、格安プランです。又新しいメニューもぞくぞく、登場。あこがれの越前岬、越前海岸の中心越前水仙の里公園と共に大人気。かに料理はもちろん日本海の旬の味覚が一年中好評！ユニークなふる里村ショップ、近くには水仙ミュージアム、水仙の里温泉、ファミリーキャンプ場もあり夕日を見ながらサンセットディナーもＯＫ！どーぞ１日中越前ふる里村にてのんびりゆったりお過ごし下さい。
最新だより・只今 （本陣夫婦かに御膳）、（選べる海鮮かにグルメ）、が大好評！詳しくは、（当店オリジナルプラン）を、ご覧ください。
日本海冬の味覚、ズワイガニ（越前かに）
漁船が底引き網を投下、網を引いて海底にいるカニをとる。福井県内の漁船は夕方には越前港や越の港などに帰り、水揚げされたカニは競りにかけられる。
ズワイガニは福井県では「越前ガニ」と呼ぶ。山陰地方にいくと松葉ガニ。雌ガニはセイコガニ。山陰地方はセコガニ、石川県ではコウバガニ、丹後地方などではコッペガニと呼んでいる。地元の人はセイコガニを好む傾向にあります。
ズワイガニはもちろん日本海、オホーツク海、北太平洋、など広く生息している。日本海では水深二百メートルから四百メートルの範囲に生息。水温、餌、産卵場所、繁殖海域などに適している。
カニを賞味する日本人の嗜好が、ズワイガニを冬の味覚を代表するようにした。一時は取りすぎでカニ資源が枯渇。沿岸自治体、漁港等の努力で資源保護の成果を挙げている。
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